Protein Tozu

Protein Tozu Nedir?

Protein tozu vücudun ihtiyacı olan proteini hızlı bir şekilde sağlayan bir gıda takviyesidir. Özellikle sporcuların daha çabuk kas kütlesi artışı sağlamak için kullandıkları bir üründür. Spor hekimleri ve beslenme uzmanları tarafından da tavsiye edilen protein tozu, vücudun günlük protein ihtiyacını karşılamasına destek olmaktadır.

Yeni

Grenade Whey Protein Tozu 2000gr Çikolata Aromalı

4.509,00 TL

SEPETE EKLE

Protein Tozu Çeşitleri Nelerdir?

Protein tozlarını whey protein, izole protein, kazein proteini, kompleks protein, et proteini ve bitkisel protein başlıkları altında toplayabiliriz.

Whey Protein

Peynir altı suyu veya genelde bilinen diğer adıyla whey protein tozları en sık kullanılan protein tozu çeşididir. Whey protein tozunun çok tercih edilmesinin başlıca sebebi ise hızlı bir şekilde metabolize edilebilir olmasının yanında oldukça fazla sağlık yararları da mevcuttur. Whey protein peynir yapım işlemi sırasında sütten elde edilmektedir. Bu nedenle bitki bazlı bir diyet uygulayan ve vegan beslenen dolayısıyla Laktoz alerjisi olan kişilerde hem tercih edilmez hem de gereken etkiyi göstermez. Kas kütlesi artışı isteyen özelliklede vücut geliştirme sporu yapanlar ise oldukça sık bir şekilde Whey protein tozunu tercih etmektedirler. Peynir altı suyu protein tozu vücudun ihtiyaç duyduğu temel amino asitlerin çoğunu içermektedir.

İzole Protein

Peynir altı suyu proteini izolasyonu mevcut peynir altı suyu proteininin en saf formudur. %90-95 peynir altı suyu proteini, çok az yağ (%0.5-1.0) ve çok az miktarda laktoz (%0.5-1.0) içerir. Bu, peyniraltı suyunun izole edilmesi, laktoz intoleransı veya laktozu sindiren sorunlar için iyi bir protein kaynağı olmasını sağlar.

Whey Protein Konsantresi

Bodymax Bcaamax Bcaa Powder spor esnasında performans artışı ve spor sonrasında toparlanmayı (Recovery) yenilenmeyi desteklemek için formüle edilmiş Supplement ürünüdür.
Peynir altı suyu protein konsantresi, genellikle %25-89 aralığında olduğu için protein açısından daha düşüktür, en çok piyasada bulunan konsantreler %80 içerir. Peynir altı suyu protein konsantresi genellikle yaklaşık %4-8 laktoz, yağ ve diğer mineralleri içerir.

Whey Proteini Hidrolizatı

Peynir altı suyu protein hidrolizatları (ayrıca hidrolize peynir suyosu olarak da bilinir), uzun proteinleri daha kısa proteinlere parçalamak üzere enzimatik olarak işlenmiş peynir altı suyu proteini. Bu süreç, peyniraltı suyu proteinini vücut tarafından daha kolay emilir ve genellikle alerjik yanıtlar ve bağırsak sorunları potansiyelini azaltır. Bu nedenle, genellikle bebek maması formüllerine, spor ve tıbbi beslenme ürünlerine dahil edilir.

Kazein Protein Tozu

Kazein peynir altı suyu gibi ineklerden elde edilen bir başka Laktoz içeren bir protein türevidir. Fakat işlevselliği ve özellikleri açısından whey protein tozundan çok farklı davranış sergilemektedir. Peynir altı suyu hızlı emilime sahipken, kazein çok daha yavaş sindirime sahiptir. Bu nedenle kazein uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir ve özellikle uzun süre protein alınamayan dönemler için uygundur.
Kazein protein tozu yavaş sindirimi sayesinde gece yatmadan kullanım için oldukça idealdir. Gece alınan Kazein içindeki protein yavaşça parçalanacağı için sabaha kadar sizlerin protein ihtiyacını karşılayarak uykudan kalkınca daha enerjik olmanıza yardımcı olacaktır. Geceleri Kazein kullanmak harika derecede güzel bir takviye olarak bilinir. Şöyle düşünün yatmadan önce alınan kazein yavaş salınarak siz uyurken kaslarınıza bu hayati besin maddesini sürekli veriyor olacak ve bunun sonucunda da uyurken bile kaslarınızın toparlanması ve yenilenmesi yapılmış olacaktır.

Bezelye Protein Tozu

En iyi bitki bazlı protein tozlarından birisi olan bezelye tozu tahmin edileceği üzere bezelyeden üretilmektedir. Hem sarı hem de yeşil bezelye kuru iken ince bir toz haline gelinceye kadar ezilir ve daha sonra protein içeriğinin en üst noktada olması için Nişasta gibi diğer elementler çıkarılır. Bu işlemlerden sonra yarım fincan bezelye protein tozunda 22 gr gibi oldukça yüksek bir protein oranı sağlanmış olur.
Bezelye protein tozu veganlar, vejeteryanlar ve süt alerjisii olanlar için mükemmele yakın bir seçenek olarak siz tüketicilere sunulmaktadır. Bu kategorilere girmeyen birçok kişi zaman zaman bezelye protein tozunu alternatif olarak tüketmektedirler. Tam bir protein olan bezelye tozu tüm temel amino asitlere sahiptir. İçerik olarak peynir altı suyu ile aynı özellik ve faydalara sahiptir fakat kazeine göre daha daha hızlı metabolize olurlar.

Beef (kırmızı et) Protein

Sığır etindeki protein vücuda kas yapımı için gerekli olan amino asitleri üretecek yapı taşlarını sağlar. Beef protein izolatları, en yağsız biftekte bile saklı olan pek de iyi olmayan besin maddelerini almadan, iyi proteini sindirmenize olanak tanır.
Sığır eti proteini, proteini hidrolize etmek için ısıtılan (haşlanan) yüksek dereceli sığır etinden toplanır. Daha sonra kolesterol ve yağın alınması için filtrelenir. Daha sonra su buharlaştırılır. Safa yakın protein daha sonra toz haline getirilir ve yağsız, ortalama bir kas yapıcı takviye olarak paketlenir.
Sığır eti harika bir protein kaynağıdır. Sığır eti takviyeleri, biftek ve hamburgerden gelen yağ ve kolesterolden kaçınmanızı sağlar. Sığır eti proteini A, C, B6, B12 vitamini, tiamin, riboflavin, niasin, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum ve potasyum açısından zengindir.

Protein Tozu Ne İşe Yarar?

Protein tozları kas kütlesi kazanmaya, dokuyu onarmaya, enzim ve hormon yapımına yardımcı olabilecek besin takviyeleridir. Protein tozu kullanmak aynı zamanda kilo kaybına da yardımcı olabilir ve insanların kaslarının şekillenmesine yardımcı olabilir. Süt bazlı ve bitki bazlı tozlar dahil olmak üzere birçok farklı protein tozu türü vardır.

Protein Tozu Faydaları Nelerdir

Protein tozu vücudun ihtiyacı olan proteinin hızlı bir şekilde alınmasını sağlar. Sporcularda düzenli protein tozu alınması özellikle kas gelişimini destekler. Beslenme uzmanları ve hekimler sporcuların protein tozunu gıda desteği olarak almalarının çok sağlıklı olacağını belirtmektedir.
Normal günlük yaşantısında herhangi bir sebeple protein eksikliği yaşayan kişilerinde kullanabileceği protein tozu bir ilaç değildir. Tamamen doğal içeriği ile bir gıda takviyesidir. Özellikle sporcular için tavsiye edilen özel bir ürün olsa da protein eksikliği yaşayan herkesin faydalanabileceği bir gıda desteğidir. Vanilyalı, çikolatalı, çilekli gibi çeşitleri olan protein tozunun tadı kötü değildir. Ölçülü olarak alınmasında hiç bir sakınca yoktur.

Protein Tozu Kullanımı Nasıldır?

Protein tozu nasıl ve ne zaman kullanacağınıza ilişkin asıl zor kural yoktur.
Peynir altı suyu proteini, egzersiz sonrası sıklıkla sindirilir ve kas protein sentezini arttırdığı ve antrenmandan sonra kas proteininin parçalanmasını azalttığı gösterilir. Egzersizden sonra peynir altı suyu tüketimi için tipik aralık 20-40 gram arasındadır.
Peynir altı suyu proteini, bir yemek veya hareket halindeki atıştırmalıkta bir protein kaynağı için de kullanılabilir. Örneğin, peyniraltı suyunun proteinini sabah yulaf ezmesiyle karıştırmak, kahvaltınızın protein içeriğini artırabilirsiniz.

Protein Tozu neden kullanılır?

Vücudunuzda yeteri kadar protein olmadığı zaman yorgunluk da dahil olmak bir dizi olumsuzluk ile karşılaşma ihtimaliniz oldukça yüksek olacaktır. Yeterince protein tüketilmediği süreç içerisinde metabolizmanız yağ yerine yağsız kaslarınızı yakmaya başlayacaktır. İsterseniz kas kazanımı isterseniz kilo vermek için spor yapıyor olun yeterli protein almazsanız yağlardan değil kaslardan kayıp yaşıyor olacaksınız. Bu nedenle protein tüketimi her amaca uygun olarak yeterli miktarda vücuda alınması gerekmektedir.

Günlük Protein İhtiyacı Ne Kadardır?

Günlük protein ihtiyacı kişiden kişiye değişiklik gösterir. Tüketicinin günlük beslenmesi yapılan aktivite ve hedefe göre değişmekle beraber kadınlar ve erkekler için de ayrıcalık göstermektedir. Normal olarak spor yapmayan kişiler için günlük protein miktarları erkekler için 56 gram, kadınlar içinse 46 gr en düşük seviye olarak bilinmektedir. Bu veriler aktif bir kılavuz olsa da tükettiğiniz protein miktarı ne kadar aktif olduğunuza ve fitness hedeflerinize göre değişiklik göstermektedir.

Protein Tozu Kas Yapar mı?

Protein tozu kas gelişimi, büyümesi ve onarımı noktasında oldukça etkin bir rol oynamaktadır. Fitness uzmanları bu nedenle spordan 30 dakika önce ve spordan hemen sonra bir protein içeceği içmenizi önermektedir. Burada önemli olan konu ise spor öncesi ve sonrasına uygun protein çeşitlerini doğru seçmektir (Spor öncesi izole, sonrası konsantre whey gibi).
Egzersiz esnasında kaslarınız enerji harcar ve kasları parçalayan Glikozu yakar ve yapılan spordan dolayı kaslarınız kasılarak küçük yırtıklar oluşur. Spordan önce alınan protein kasılan ve yırtıklar oluşan kaslarınızı doldurarak kaslarınızın büyümesine ve gelişmesine yardımcı olur.

Protein Tozları Nasıl Üretilir?

Protein tozu, bitki veya hayvan bazlı kaynaklardan protein ekstrakte edilerek yapılır. Doğal olarak oluşan karbonhidratlar, mineraller, yağlar ve lifler çıkarılırken, tamamlayıcı besinler ve hatta tatlandırıcılar eklenebilir.
Peynir altı suyu ve kazein protein tozları, her ikisi de pastörize sütten yapılan iki farklı türdür. Sütün kesilmesini sağlamak için enzimler eklenir. Katı kısım daha sonra ayrılır ve peynir veya kazein yapmak için kullanılır, geride spreyle kurutulabilen sıvı peynir altı suyu bırakılır. 1 kg peynir altı suyu protein tozu üretmek için yaklaşık 200 litre süt gerekir ve aynı miktarda sütten yaklaşık 6 kg kazein protein tozu da üretilebilir.

Protein Tozunun Su ve Süt Oranı Ne Olmalı?

Protein tozunu 200-250 ml arasında likit ile kullanabilirsiniz. Kullanacağınız su, süt vb. sıvının miktarı proteinin yoğunluğunu etkileyeceği için tadının değişmesi haricinde bir farkı olmayacaktır. Bu durumda likit miktarını azaltırsanız tadının yoğunlaşacağını tam tersi durumda aroma yoğunluğunun azalacağını bilerek damak tadınıza göre likit miktarını ayarlayabilirsiniz

Protein Tozu Zararlı mı?

Bazı insanların protein ihtiyaçları doğal olarak daha yüksektir ve ihtiyacınız olan her şeyi yalnızca gıda kaynaklarından almak zor olabilir. Protein tozu aradaki farkı kapatmanıza yardımcı olabilir, ancak bunu ölçülü bir şekilde kullanmak önemlidir. Çok fazla protein sağlığınıza zarar verebilir. Yüksek dozlar bazı durumlarda mide – bağırsak hassasiyeti ve laktoz intoleransı olanları etkileyebilir. Bu kişilerin daha dikkatli ve ölçülü şekilde protein tozu kullanması gerekir.